我市50家規模以上企業全部完成HACCP體系認證 嚴守群眾“舌尖上的安全”

2021年是實施“十四五”規劃、開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的第一年,也是食品安全高質量發展之年。記者從12月10日召開的“2021年廊坊市食品安全生產監管工作”新聞發布會上獲悉,我市現有獲證食品生產企業521家,產品涵蓋肉制品、乳制品、飲料、速凍食品等31大類。其中,規模以上企業(指當年產品銷售收入2000萬元以上<含>的工業企業)50家,全部完成HACCP(表示危害分析的臨界控制點)體系認證。

深入開展風險隱患排查 筑牢食品安全防線

風險排查除隱患。市市場監督管理局將風險隱患排查整治與重點產品專項整治相結合,深入開展食品生產企業全覆蓋式排查,現已檢查41家,發現問題78處;結合肉制品、速凍食品、冷凍飲品、芝麻油、釀造醬油、食品添加劑專項整治同步進行專項飛行檢查,現已檢查73家企業,排查風險隱患87處,已全部整改完成;嚴格《北京2022年冬(殘)奧會食品生產加工企業(河北省廊坊市)食品安全監督檢查規范和企業食品安全行為規范》落實,并組織開展專項業務培訓及全面體系檢查,以確保供冬奧食品安全。

率先推行“互聯網+食品安全”智慧監管,研發實施“廊坊市食品安全生產監督現場執法管理終端應用系統”,監管執法管理終端的應用將實現實時傳送數據,并與河北省市場監督管理局日常監管系統、抽檢信息平臺、重點產品追溯系統實現對接,形成監管大數據,為排查風險隱患找準定位,不斷提升基層監管效能。

聯合行政審批部門對全市獲證食品生產企業開展多項檢查,對許可部門和監管部門實施全面檢查,共筑食品安全防線,已完成聯合檢查許可部門4家,監管部門4家,獲證企業8家,發現問題98項,完成整改98項,已督促相關部門及時整改。

助力企業高質量發展?踐行食品安全主體責任

利用網絡直播、微課堂等形式開展重點食品質量管控專項培訓,逐項逐級提升安全能力,全市獲證食品生產企業1444名食品安全管理人員全部通過食品安全抽查考核;技術幫扶,助力“共享實驗室”建設,為企業落戶廊坊創造有利條件和業務支持,積極承接北京外遷食品生產加工企業,推動“京津冀”食品產業協同發展;助力霸州都市休閑食品園區“共享實驗室”建立,實現整合檢驗檢測資源,節約檢驗成本,引入先進人才,確保檢測數據權威性。

智能共享實驗室促進產管結合。2019年我市在全省率先完成規模以上企業100%全部實施運行HACCP體系,實現規范化生產;2020年,在圓滿完成省局下達15家換證、5家新認證企業任務數外,超額推進27家企業通過HACCP等先進食品安全管理體系認證;2021年再推進19家。目前,全市已有116家企業通過HACCP等食品安全管理體系認證,占全市獲證食品生產企業的22%,在全省名列第一。

細化幫扶措施,助力企業復工復產。出臺相關政策,明確防控防護要求,落實監管惠企行動,強化包聯培訓責任,因疫情停產的73家企業現已全部復工復產。

創新監管扶持措施?促進產業優化升級

2021年7月16日,廊坊市食品安全協會正式成立,積極發揮引領規范作用,有效規范食品市場行為。

對標學習促提升。全市食品生產監管骨干對標學習,優秀重點產品企業實施精準對標學習。10月中旬,我市圓滿完成區域治理提升互查驗收工作,進一步促進區域產品企業高質量發展。

采取政府推動、院士參與、企業管理、市場運作的模式,加強與高等院校合作,引進中國農業大學食品行業“院士工作站”。投資1.2億元建設食品綜合研發中心,新產品孵化工廠以及若干個博士后工作站,充分發揮科技助企、學術助企作用,打造食品安全科技孵化基地,促進食品產業優化升級。

與保險機構簽訂戰略合作協議,提高企業安全風險意識,建立多元化食品安全監管工作機制,推動我市食品行業健康可持續發展。截至目前,全市獲證食品生產企業參與食品安全責任保險113家,參保率21.6%。

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